餐廳設計以恢復票價

令人難以置信的食物和卓越的客戶幫助是咖啡館成就最常被提及的關鍵。雖然優質的食品和管理是一個富有成效的餐館的兩個基礎,但良好的咖啡館配置對於客戶滿意度和長期成就至關重要。偉大的內部計劃創造了一個可愛而實用的用餐空間,提升了客戶對晚餐的幸福感,並吸引了遊客的回歸。

為客戶打造令人驚嘆的盛宴體驗需要計劃、專業思考和能力的平衡。在將咖啡廳佈置在內部時,請考慮結構的工程和基礎。通過在幾個關鍵區域以溫柔的關懷鞏固現有的建築部分,制定一個令人滿意的計劃。

客戶群

首先要認識到餐館目標客戶的假設。例如,頂級食品客戶在用餐時可能會比基礎更輕鬆的遊客期望更多的空間和保護。有孩子的家庭可能傾向於要求年輕人的休閒環境。了解訪客的要求允許業主制定滿足客戶的計劃。

休息區

在安排休息區時,請考慮預計在晚餐時間最多的訪客的數量 麵包店設計。一個體面的餐館配置將滿足這個數字,同時跟上客戶的安慰。客戶應該可以選擇有效地四處走動並在不感到擁擠的情況下進食。

通過挑選適合咖啡館主題和客戶群的裝飾品、品種和照明來營造合適的環境。例如,一家受歡迎的餐館的經營者可能會挑選出色的品種和燈光來營造適合年輕人的氣候。照顧成年人和高端食品的咖啡館經常選擇更壓抑的照明和營造更親密氣氛的商品。

酒吧

提供酒類的餐館的經營者可能會從建立不同的酒吧區中獲利。一個酒吧填補了遊客在準備就座時要求飲料和放鬆的空間。該地區還允許單身客戶坐下來吃晚飯,而不必坐在餐桌旁。在周末客流量很大的餐館裡,酒吧區應該在空間允許的範圍內盡可能廣泛。

廚房

一家供應美味晚餐的咖啡館需要一個非常有計劃的廚房。廚房應該可以選擇配備所有重要設備以及完全需要的廚房工作人員。納入食品規劃、儲存和處理區域。處理運輸和洗碗的區域也很重要。全方位佈置的廚房使餐廳能夠有效地工作,保證消費者的忠誠度。

浴室

在空間允許的情況下,咖啡館的公共浴室應該可以選擇讓少數遊客來訪。桌子應該遠離浴室或通過分配與它們隔離。如果可以的話,應該在遠離公共浴室的地方找到工人浴室。

員工和辦公空間

咖啡館的形式應該為員工提供一個存儲自己資產的空間。咖啡館的辦公室應該是一個適合存放現金和重要物品或記錄的安全區域。在一個完美的世界中,辦公空間應該位於設計的後方。

在餐廳佈置的所有階段,記住客戶的要求和假設。對這些細微之處的深思熟慮使餐館老闆能夠營造一種盛宴氣氛,促使顧客想要更多。

Paul Kelly 是澳大利亞部分最佳美食和茶點的幕後推手。進入我們的第十五個年頭,保羅凱利設計公司正在為 150 家企業帶來轉機,每家企業都有一個標記空間,每一個都非常獨特,每一個都是保羅凱利和他的團隊的個人組成。

我們是誠摯的計劃,我們投入了大量的時間和精力,我們確實做得很好。歡迎來到 Paul Kelly 設計之家,這裡擁有澳大利亞最好的食物和茶點環境背後的富有想像力的人物。進入我們的第十五個年頭,我們正在開展 150 項活動,每一項活動都有一個標記空間,每一項都非常獨特,每一項都是保羅·凱利和他的團隊的個人創作。我們是一個全面的計劃組織,包含開創性的思想,並在勇往直前,為任務的每個區域做出貢獻。我們希望成為關注的頂級住宿公司,我們對我們所做設置的結果的能量使保羅凱利設計項目比競爭者更具優勢。